菜谱大全

做法

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  1.龙虾用剪刀剪去脚(因为它老是夹手),用刷子给每个龙虾洗个澡。

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  2.去虾线，用剪刀将头剪一点点，剪刀尖挑出龙虾头上的垃圾，留黄，吃龙虾主要吃黄哟，黄香的满口窜。

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  3.将打理好的龙虾用水浸泡半小时左右。

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  4.准备调料。

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  5.放少量油，郫县豆瓣，火锅料小火炒香。

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  6.姜，蒜，红椒，干椒下锅爆香。

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  7.龙虾下锅，放黄酒，白糖，加一点点水，大火煮5分钟左右。

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  8.加香油，花椒油，鸡精出锅。

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